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Kurizz-Laboのホームページに連動する私的日記です。

2012年GW

今年の石窯オープンは5月3日(木)でした。
その日の夜、ご近所が集まってのディナーパーティです。

隣人ディナー 1
<なぜかアメリカの方も>

隣人ディナー 2
<石窯のNoboさん>
石窯の次はカクテルに挑戦。

隣人ディナー 3
<カクテル製造中>
高級ホテルの地下にある静かでお洒落なバー。
カウンターの中で、粋なマスターがシェイカーを振るう。
・・・とは、ちょっと違った雰囲気もまた良いものです。

隣人ディナー 4
<試飲するご婦人>
御年80歳。トレーニングジムに通って、元気はつらつ。
カクテルを作る人、飲む人。
実は初めて出会ったお二人。
何と岡山県の伯備線で3駅の隣町の出身と判り、一杯のカクテルで意気投合。
世間は狭い。そして楽しい出逢いが。

隣人ディナー 5
<このお二人の関係は?>
親子・・・・だそうです。ホント。
お父様は後数ヶ月で80歳とか。
いやはや、お若い。
そして美しい方はどこかで見たような・・・

隣人ディナー 6
<満面の笑み>
こんなお嬢様と二人で世界中を旅行しているとのこと。
何とも羨ましい限りです。
(えっ、外人さんとの関係・・・知らないことが幸せな場合もあるのです。)
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そして翌日の5月4日(金)
Golf_120504-1
<軽井沢高原ゴルフ場>
1ホール目を上出来のスコアで上がり(なんとなく嘘っぽい)2番ホールへ。
すると、一天俄にかきくもり、突然の雨と雷。
警報が鳴り響き、避難のアナウンスが・・・

Golf_120504-2
<避難小屋からの風景>
なにやら白い粒が・・・

Golf_120504-3
<雹です>

Golf_120504-4
<プレー再開>

Golf_120504-5
<浅間山>
これで後は順調に・・・・2ホールほどは進みました。
すると今度は少々の雨と大きな雷鳴が轟き、二度目の避難。
休憩所に駆け込むと、なんと無料の飲み物自動販売機が・・・
暖かいココアを一杯だけ戴いて30分ほど休憩。
5ホールに3時間を費やした初の経験でした。
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そしてゴルフの後は皆で打ち上げ。
佐久の韓国家庭料理の店「オモニ」
美味しかった!

そして、もう一つ、美味しい続きです。
今日、5月5日。
Noboさんから届いた石窯作品第二弾です。
鶏の燻製
<鶏肉の燻製>
3日に製作した第一弾のゆで卵の燻製はなかなかの出来でしたが・・・
その後で製作したという鶏肉の燻製は間違いなく絶品です。

ビールが進むこと進むこと。
明日はいよいよ1kgの豚肉を使ったベーコンに挑戦。
塩漬けに7日間、塩抜きと乾燥で2日、燻製に2~3時間、加熱に1時間。
さて、結果は・・・・
美味しい報告が出来ることを祈りつつ、今宵はここまで。
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2012-05-05 : 日常の出来事 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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プロフィール

栗原信義

Author:栗原信義

クリズラボの店主です。

自家焙煎のこだわり珈琲と、

何も足さない何も引かない

正確なサウンド!

あと10年、オーディオを中心に

感性と科学の両面から追求して

いきたいと思います。

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