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Kurizz-Laboのホームページに連動する私的日記です。

暁らーめん、移転情報-第一弾!

羽餃子 鶏の唐揚げ 特製固ヤキソバ
    <羽餃子>       <鶏の唐揚げ>    <特製固ヤキソバ>

我が家の第○食卓「暁らーめん」のメニュー達。
肝心な「ラーメン」は店に行って貴方自身の舌で確認して下さい。

旧店舗遠景 旧店舗近景
<暁ラーメンの旧店舗>

追分宿で分かれ、国道18号線と平行して走る浅間サンライン。
800mほど行った左側に店舗がありました。
そして、たまたま行った6月10日(日)がなんと閉店日でした。

暁ラーメン-1
<追分宿の交差点>

それから3週間。
国道18号線、追分宿の交差点横に「暁らーめん」が移転。
明日、6月30日(土)にオープンします。

暁ラーメン-2
<よく見ると看板が・・>

あまり目立たない看板が店主の性格を現しています。

暁ラーメン-3
<パナソニックの充電スタンド>

電気自動車の方、お立ち寄り下さい。
そうじゃなくて・・・「麺処・暁」の方です。

暁ラーメン-4

開店一日前の今日。
店主の「暁人」さん登場・・・・

曰く、明日の開店を前に、厨房の調子を見るため全メニューを作っている最中とのこと。
「水は同じだけど、ガスの火力が少し違うみたい。」と言っていました。
(今作ったものはどうするの・・・と要らぬ心配をする私でした。)

明日の夕食はここに決まり。
ただし、今日の試作状況次第では明日の開店が延びるかも、とのこと。

この辺がKurizz-Laboと違って、石橋を叩く、慎重な店主です。
このブログを見て行きたくなった方は電話で確認してからお出かけ下さい。

麺所・暁(あかつき):0267-41-0058

遠くの方も軽井沢に来たら一度は立ち寄りましょう。

保存料や添加物を使わない「自家製の麺」。
それを注文があってから揚げるヤキソバは、ソバだけでいくらでも食べられます。
(メニューには載っていませんので、クリちゃんのブログで見た!と言って下さい。)
(厨房が暇な時、1食のみで注文可能です。)
食べられたらラッキー、美味しいですよ。

そして、冠を付けた「暁ラーメン」も焦がし醤油の風味が食欲をそそります。

場所は追分宿の交差点。以前よりはるかに分かり易いですね。
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2012-06-29 : 日常の出来事 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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プロフィール

栗原信義

Author:栗原信義

クリズラボの店主です。

自家焙煎のこだわり珈琲と、

何も足さない何も引かない

正確なサウンド!

あと10年、オーディオを中心に

感性と科学の両面から追求して

いきたいと思います。

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